Née à Tokyo (Japon), Hitomi Ue débute la musique par le piano à l’âge de 5 ans, puis découvre la clarinette à l’âge de 12 ans en jouant dans l’harmonie de son collège. Elle se consacrera depuis principalement à la clarinette. Après la fin de ses études au Lycée Municipal de Musique et des Beaux-Arts de Tokyo, elle déménage en France et entre au Conservatoire régional de Paris puis de Versailles. Elle étudiera la clarinette auprès de Franck Amet et Manuel Metzger et la musique de chambre auprès de Paul Mayer et Eric Le Sage.

En 2014, elle entre à la Haute École des Arts du Rhin à Strasbourg dans la classe de Sébastien Kœbel où elle est diplômée d’un Bachelor et d’un DNSPM (Diplôme National Supérieur Professionnel de Musicien) en juin 2017. Puis, elle entre à la Haute École de Musique de Lausanne dans les classes de Frédéric Rapin et Pascal Moraguès où elle obtient un Master Concert, et un second Master en Pédagogie instrumentale en juin 2021. A la fin de ses études à l’HEMU, Hitomi reçoit le prix de l’IRPM pour l’excellence de son projet de médiation musicale. Elle obtient par ailleurs un second prix au concours international Leopold Bellan à Paris en 2018.
Hitomi participe à de nombreux stages et master classes internationales. Elle gagne le premier prix lors du stage avec Philippe Berrod à Karuizawa, Japon, lui donnant droit à une bourse.

Hitomi se produit dans diverses formations de musique de chambre et fait des concerts en Suisse, en France, et au Japon. Elle joue notamment dans le Duo Coloris avec Guilhem Maynier à la guitare, au sein du Duo Lilhit avec la pianiste Lise Khatib dans un répertoire consacré aux œuvres de compositrices, en trio avec violoncelle et piano, en quintette avec clarinette… En été 2021, elle participe à la création et à l’organisation de la première édition du festival Opus 12 en Aveyron (France). Elle participe également à la création d’actions pédagogiques et concert-médiation pour les enfants, reliant ainsi son activité de concertiste et de pédagogue.

Musicienne d’orchestre confirmée, Hitomi se produit régulièrement au sein de l’Orchestre de Chambre de Lausanne et du Sinfonietta de Lausanne. Elle a également eu l’occasion de faire des concerts avec l’orchestre Symphonique de Mulhouse, l’ensemble Linea, et lors du festival MUSICA à Strasbourg.